Vegourmet - det medvetna matmagasinet

  • Nyheter
  • Artiklar
  • Recept
    • Samarbeten
    • Kontakt
  • Ladda ner Plantry
  • Sök

Groddmagi!

Plantry

Enkel & smart matplanering

Planera din vegovecka med utvalda recept från Vegourmet och andra vegokockar. För iPhone och iPad.

Plan your meals with Plantry Shop your meals with Plantry Cook your meals with Plantry
text: Rain Lundström, foto: Maggie Soltani

Att grodda är hur lätt som helst och en nästintill magisk upplevelse. På några dagar sätter du svans på frön, bönor, linser eller gryn, näringen ökar explosionsartat och nyttigheterna blir lättare för kroppen att ta upp. Egengroddat är dessutom mycket mer smakrikt än butiksköpt och variationerna är många!

VÄLJ GRODDAR

De flesta frön, bönor, linser och gryn går att grodda, men vissa är lättare än andra. Säkra kort är alfalfa, krasse, gröna linser, bovete, bockhorsklöver, rädisfrö, fänkålsfrö, linfrö, sesamfrön och gröna linser. Bönor som kikärtor, mungbönor, adzukibönor och sojabönor trivs också bra i groddbruken, är snäppet knepigare, men väl värda att testa!

STEG-FÖR-STEG

DU BEHÖVER

Något att grodda (se våra tips ovan).
En groddbruk, finns att köpa på hälsokostbutiker (alternativt en glasburk, en finmaskig handduk att täcka öppningen med + en gumminsnodd att hålla den på plats med).
Ca 3-7 dagar tålamod.

SÅ GÖR DU

1. Mät upp en deciliter av det du vill grodda i en glasburk. Täck med vatten och låt burken stå över natten.
2. Skölj igenom burken med kallt vatten. Stäng locket och ställ burken snett nedåt, så att vattnet rinner ut men så att luft fortfarande kan komma in.
3. Skölj igenom burken med kallt vatten, varje morgon och kväll. Efter ca 3-7 dagar, när svansen har växt ut, är groddarna klara att äta. Hållbarhet i kyl: ca 4-5 dagar.

Vegoinspiration, läckra recept & gröna tips – skriv upp dig på vårt

Nyhetsbrev

Läs också

recept
ENKEL GRODDSLAWSALLAD
recept
OSTRONSKIVLING- & GRODDFRIES
artikel
36 saker du kan göra med betor
artikel
Verdammt lecker, Berlin!
artikel
RUNDTUR I ASIATISKA LIVSMEDELSBUTIKEN
artikel
Kärlek till pasta
artikel
Smaksätt med matcha
artikel
Följ med Garant till kakaofabriken
artikel
VEGANGUIDE TILL SAN FRANCISCO
artikel
KRYDDA MED LJUD
artikel
Den perfekta pannkakan
nyhet
Vegansk superburgare från Quorn!

@vegourmetmagasin
Följ oss på Instagram!

Vegourmet

Kontakta oss

hej@vegourmet.se

© 2021 Filibaba AB