VIETNAMESISKA VÅRRULLAR MED KIMCHI

Vietnamesiska vårrullar kallas också för sommarrullar och är en given förrättsfavorit året runt. I det här receptet fyller vi rullarna med kimchi och krispig tofu, och doppar dem i en krämig sås baserad på mandelsmör.

SÖTPOTATISGNOCCHI SLUNGAD I CHILI- & INGEFÄRSOLJA

Sötpotatis är ett utmärkt alternativ för dina hemgjorda gnocchis. Stekta i en smakrik chili- och ingefärsolja blir dessa till en ljuvligt smakrik huvudrätt.
ANNONS:
recept

SAFFRANSSOPPA MED KIKÄRTOR & SPENAT

Här toppar vi en värmande och vacker saffranssoppa med färska spenatblad och tomater. Här framhäver tomaterna det bästa hos den dyrbara kryddan, samtidigt som de fräschar upp.
recept

BAO MED CHILIMARINERAD TOFU & KORIANDER

Bao är kinesiska, ångkokta brödbullar, fyllda med smakrika läckerheter. De fluffiga läckerheterna är en av Kinas äldsta maträtter som nu stadigt vinner popularitet världen över.

artikel

36 saker du kan göra med betor

Är det möjligt att överäta sig på betor? Vi har gett det ett uppriktigt försök men inte varit i närheten av att lyckas. Hela 36 tips att arbeta sig igenom kommer här!
recept

Juicespånsburgare

Ta hand om resterna från juiceandet! Släng inte det som blir över från juicemaskinen. Ett riktigt hett tips är att gå loss på dessa burgare.

recept

KÖTTFÄRSLIMPA

En riktigt smakrik köttfärslimpa som går snabbt och enkelt att mixa ihop. Servera den förslagsvis med potatis och inlagd gurka!
recept

OSTRONSKIVLINGSPAJ MED VALNÖTTER

Vem skulle någonsin tacka nej till en krämig svamppaj? Den perfekta vardagsmaten som går ganska snabbt att laga och inte kräver några turer förbi specialbutiker!
recept

Beet bourguignon

Vem behöver boeuf när det finns beets? Gå loss på en härligt värmande gryta som sprider fantastiska dofter i köket.

recept

NUDELSOPPA MED TOFU & KIMCHI

Här kommer en riktigt snabb och enkel nudelsoppa Använd egengjord kimchi eller leta i en asiatisk butik efter en fiskfri variant. Såklart går det bra att variera med andra grejer i som du tycker om, till exempel böngroddar och svamp blir gott!

Vegoinspiration, läckra recept & gröna tips – skriv upp dig på vårt

Nyhetsbrev

recept

MISOBAKAD AUBERGINE MED SPARRIS

En rätt i Dengaku-stil från norra Japan, med fyllig smak av miso. Såsen passar till många andra grönsaker och ingredienser som tofu, blomkål, kål, rättika och svamp.
recept

Grönkålssoppa med vita bönor

Grönkål kan inte beskrivas som annat än en riktig kylskåpshjälte under de kalla månaderna. Här serverar vi den i form av en enkel och god soppa, som blir extra matig med tillskott av vita bönor.

recept

KARAMELLMOUSSETÅRTA MED CHAGA & CHOKLAD

En tårta som smakar karamell och som dessutom är full med chaga & choklad, kan det blir bättre än så? Chaga, också kallat sprängticka, växer på björkstammar och har många hälsobringande effekter.

artikel

KRYDDA MED LJUD

Hur maten smakar är inte allt. Hur den är upplagd och med vem vi äter spelar nästan lika stor roll. Vegourmet reste till England för att träffa entusiasterna som också menar att ljud och musik har stor betydelse för hur maten smakar. Går det att äta med öronen?
recept

ROSTAD AUBERGINE- & TOMATSOPPA

Aubergine och tomat är en mustig smakkombination som passar perfekt i en enkel middagssoppa.
artikel

Älskade, hatade ärtsoppa

Den svenska husmansklassikern har antagligen lagats ända sedan stenåldern, och än idag gör den succé på middagsbord, under torsdagkvällar, eller vilken annan veckodag som helst.
recept

TOFU I HARISSA

Ett härligt tofuspett perfekt att lägga på grillen! Hemmagjord, färsk harissa är fantastiskt gott att marinera tofu i. Marinaden är het, men smaken på tofun blir mild och fin.

recept

MANDEL- & KANTARELLSOPPA

En ljus soppa med eleganta smaker. Utomordentligt god till exempel som förrätt till den där fulländade trerättersmiddagen.

recept

Pumpasoppa med pecannötter & äpple

Släta soppor i all ära, men ibland vill man ha lite tuggmotstånd och crunch. Här ackompanjeras den lena pumpan av hackade pecannötter och syrligt äpple.
recept

BAO MED SÖTPOTATIS & ASIATISK MOLE

Molesåsens långa ingredienslista kan förundra, med ingrediensmöten som plommon, vitlök, mörk choklad och risvinäger. Våga prova!