Vegourmet - det medvetna matmagasinet

  • Nyheter
  • Artiklar
  • Recept
    • Samarbeten
    • Kontakt
  • Ladda ner Plantry
  • Sök

4X NÖTBOLLAR

10 st  /  30 min  / Från Vegourmet No 6/2016 text: Rain Lundström, foto: Maggie Soltani

Rullade till matiga vegobollar kommer nötter till sin rätt. Här är fyra av våra nötbollsfavoriter som alla gör garanterad succé. Välj bland sorterna nedan, och följ sedan grundreceptet!

Ingredienser
INGEFÄRS- & KORIANDERBOLLAR
2 dl
pistagenötter
1 burk
svarta bönor, alt 2 dl egenkokta
½ dl
ströbröd
1 
gul lök
1 
vitlöksklyfta
4 cm
RIVEN INGEFÄRA
1 knippe
koriander
½ 
chili
1 msk
limesaft
 
salt
 
peppar
TOFUBOLLAR
1 block
fast tofu
2 dl
valnötter
1 
lök
1 msk
sojasås
½ 
paprika, hackad
 
salt
 
peppar
HASSELNÖTSBOLLAR
2 dl
hasselnötter
1 burk
avrunna kikärtor, alt 2 dl egenkokta
½ dl
ströbröd
1 
gul lök
½ tsk
muskot
1 msk
sojasås
 
salt
 
peppar
PISTAGE- & LÖKBOLLAR
2 dl
pistagenötter
1 burk
avrunna kidneybönor, alt 2 dl egenkokta
¼ 
purjolök, hackad
1 
vitlöksklyfta
½ dl
hackad gräslök
 
salt
 
peppar
Gör så här

Mixa alla ingredienser i en matberedare.

Rulla till små bollar. Låt vila i 15 minuter för att få dem lite fastare.

Stek gyllenbruna i rapsolja.

Är du över 20 år?

Här finns tips på drycker som passar till rätten. För att ta del av dessa behöver du vara minst 20 år.

Jag är 20 år eller äldre

Förslag på passande drycker

Crémant d’Alsace Chardonnay
P.LEX Pinot Grigio
Cuperly Grande Reserve Carte Verte Brut
Se fler dryckesförslag »

Vegoinspiration, läckra recept & gröna tips – skriv upp dig på vårt

Nyhetsbrev

Liknande recept

BLOMKÅLSTORTILLAS MED SVARTA BÖNOR OCH GUACAMOLE
Gnocchi med bönfrikadeller
SVAMPBOLLAR MED SVARTA BÖNOR
Sötpotatisfries med rökt ostsås & chili
jävligt god VEGOBURGARE
KÖFTE & AUBERGINE I PITABRÖD
Tacos med svarta bönor & rostad sötpotatis
SÖTPOTATISGNOCCHI SLUNGAD I CHILI- & INGEFÄRSOLJA
BLOMKÅLSKOFTA
HET KUMMINGRYTA MED ROSTAD BLOMKÅL & CHAPATI
MASSAMANCURRY
BAO MED SÖTPOTATIS & ASIATISK MOLE

@vegourmetmagasin
Följ oss på Instagram!

Vegourmet

Kontakta oss

hej@vegourmet.se

© 2021 Filibaba AB