Vegourmet - det medvetna matmagasinet

  • Nyheter
  • Artiklar
  • Recept
  • Dryck
  • Krog
  • OM OSS
    • Samarbeten
    • Kontakt
  • shop
  • Sök

TOMTARNAS FAVORITRÖRA

1 skål  /  20 min  / Från Vegourmet No 6/2016 text: Rain Lundström, foto: Maggie Holm

Tänk ändå, att tomtar är sådana fantaster av hummus. Denna illrosa kikärtsröra tar smak och färg av rödbetor, och ackompanjerar de flesta av julbordets smaker galant.

ANNONS:
Ingredienser
1 paket
kokta kikärter, eller ca 3 dl egenkokta
3 
hela rödbetor
3 msk
tahini
1 
citron, saften
1 dl
vatten
2 dl
vitlöksklyftor
½ dl
olivolja
1 tsk
mald spiskummin
½ kruka
färsk timjan
 
salt
 
svartpeppar
Gör så här

Skala rödbetorna och skär dem i kvartar.

Koka rödbetorna tills de är mjuka, cirka 20 minuter, beroende på storlek.

Mixa tahini, citronsaft, vatten, och finhackade vitlöksklyftor i en matberedare/blender, eller med en stavmixer. Mixa tills blandningen blir vit och slät.

Tillsätt kikärtor, rödbetor, olivolja och kryddor. Mixa länge. Skrapa ner från sidorna några gånger. Smaka av med salt och peppar

Vegoinspiration, läckra recept & gröna tips – skriv upp dig på vårt

Nyhetsbrev

Liknande recept

KÖFTE & AUBERGINE I PITABRÖD
BLOMKÅLSTORTILLAS MED SVARTA BÖNOR OCH GUACAMOLE
SVAMPBOLLAR MED SVARTA BÖNOR
GLASDESSERT MED HJORTON, SAFFRAN & VIT CHOKLAD
jävligt god VEGOBURGARE
Sötpotatisfries med rökt ostsås & chili
RATAOUILLE 2.0
PURÉ PÅ VITA BÖNOR MED SOTAD LÖK
MANDEL- & KANTARELLSOPPA
FYLLD PORTABELLO & CONFITERAD POTATISMED AIOLI
Chiapudding x3
Tacos med svarta bönor & rostad sötpotatis
ANNONS:

@vegourmetmagasin
Följ oss på Instagram!

Vegourmet

Kundtjänst

Adressändra, anmäla uppehåll och andra prenumerationsärenden.

  • web: vegourmet.prenservice.se
  • mail: prenumerera@vegourmet.se
  • tele: 0770-457 142 (08:30-16:00)

Redaktionen

  • tele: 08-57 23 90 30
  • mail: redaktionen​@vegourmet.se

Annonsering

  • mer info: mediakit

Bud- & besöksadress

  • Vegourmet AB
  • The Park
  • Magnus Ladulåsgatan 3
  • 118 65 Stockholm

Postadress

  • Vegourmet AB
  • Frejgatan 13
  • 114 79 Stockholm