En undersökning gjord av Novus på uppdrag av GoGreen visar att var tredje svensk vill äta mer vegetariskt till lunch, och nära varannan uppger att de skulle äta mer vegetariskt om utbudet var större. Inte ens var tionde svensk upplever att det vegetariska lunchutbudet är mycket bra idag.

Var femte person i Sverige äter vegetariskt till lunch en gång i veckan eller oftare enligt undersökningen. Resultaten toppas av kvinnor där siffran är nära en tredjedel. Nöjdast med dagens luncher är män och personer över 50 år där över hälften uppger att de sällan eller aldrig äter vegetariskt och sex av tio inte heller vill äta mer vegetariskt till lunch. Bland unga (18-29 år) är intresset större. En 32% äter vegetariskt en gång i veckan eller oftare och hela 46% vill äta vegetariskt till lunch ännu oftare.

– Många vill äta mer grönt, både för hälsan och miljön. Även om det kommer fler gröna alternativ så tycker många fortfarande att det är svårt att hitta en riktigt god vegetarisk lunch, säger Emilie De Craene, ansvarig för Lantmännens varumärke GoGreen.

Kartläggningen innefattar 150 lunchrestauranger och caféer i Stockholm, Malmö och Göteborg. Resultatet visar att endast drygt två av tio rätter är vegetariska. Andelen var högst i Stockholm följt av Malmö och sist Göteborg.

Under vecka 38 bjuder GoGreen på sina nya gröna lunchrätter Beet & Ginger HotPot och Black Bean Chilli på platser runt om i Stockholm. Titta förbi Eriksbergsparken torsdag från 11:00 till 13:30, på fredag gäller samma tider på Norrmalmstorg.