Nära på semmelperfektion hos Citykonditoriet
Några tvärgator bort från Drottninggatans myller gömmer sig stans i vår mening godaste veganska semla. Vandra tre trappor upp till Citykonditoriet och slå dig till ro, här är kaffet gott och påtår ingår. Den veganska semlan som bjuds heter duga. Kompositionen utgörs av en perfekt slät bulle och luftig grädde som, tillsammans med klicken grovmalen smakrik mandelmassa, når hela väg i mål. Säkrast gör du i att förboka en semla, dessa mästerverk går av förklarliga skäl åt som smör i solsken.
Citykonditoriet
Adolf Fredriks kyrkogata 10, Våning 3, Stockholm
08-534 807 20
www.citykonditoriet.com
Fullpott på Bagar’n Hornstull
Bagar’n Hornstull kan det här med att baka veganskt, det om något är säkert. Även i semmeltider håller man fanan hög och bjuder på en fikadröm som är lika snygg som god. I gräddmomentet, där många andra veganska semlor brister, kammar Bagar’n hem full pott i. Den fasta fina grädden riskerar inte att kollapsa på en resa hem med tunnelbanan, och tur är det, för sittplatser saknas på Bagarn. Mandelmassan är god och i ordentligt tilltagen mängd. Ta med ett gäng av dessa till nästa fikastund!
Bagar’n Hornstull
Långholmsgatan 23, Stockholm
08-669 30 20
Bagar’ns Facebooksida
Godkänt glutenfritt på Bröd & Salt
På Bröd & Salt serveras en glutenfri semla som, inom sin kategori, håller måttet. Söker du ha en klassisk semmelupplevelse efter konstens alla regler gör du dock bäst i att leta vidare. Semlan brister vad gäller klassiska och ack så viktiga semmelkriterier, den glutenfria bullen är allt för kompakt och matig, grädden är något rinnig. För den som gärna vill ha en glutenfri variant är Bröd & Salts variant dock klart godkänd! Mandelmassan är smaskig, den lilla semlan ser trevlig ut och är som helhet god. Dessutom finns den tillgänglig på Bröd & Salts samtliga tio caféer, och utgör därmed antagligen stans mest lättillgängliga veganska semla.
Bröd & Salt, Stockholm
Hammarby Allé 66A
Birkagatan 15
Renstiernas gata 23
Norrtullsgatan 19
Sveavägen 49
Klarabergsviadukten 72 – Terminalen 2
Regeringsgatan 48
Rådmansgatan 43
Järntorget 83
Skeppsbrokajen Tullhus 3
www.brodsalt.se
Semmelcroissant från Delivore som du klarar dig utan
Jakten på nya innovativa semmelidéer resulterar lika ofta i totalfloppar som i något genialiskt. Semmelcroissant tycker vi låter som en precis lagom trevlig variant, tillräckligt nära originalet för att leverera semmelkänsla, men samtidigt med lite välkommen variation. Vid sidan om klassiska veganska semlor säljer caféet Delivore denna lättköpta kreation. Dessvärre når semmelcroissanten långt från hela vägen fram. Grädden kommer från en sprutflaska, är rinnig och har en märkligt skarp, sliskig vaniljsmak. Mandelmassan smakar inte mandel utan utgör bara en slät översötad kräm, croissantgrunden finns varken bu eller bä att säga om. Det bästa du kan hoppas på av Delivores semmelcroissant är en ganska given fångst av likes på Instagram.
Delivore
Hornsgatan 149, Stockholm
08-500 233 11
www.delivore.se
Fler semmeltips i Stockholm!
Här listar vi ytterligare ett par semmeladresser i stan. Flera av semlorna kommer från läsartips och är inte testade av Vegourmet, däremot har vi bekräftat med caféerna att veganska semlor finns. Säkrast gör du i att kontakta caféet för att säkerställa att semlorna finns på plats!
Sthlm raw
Långholmsgatan 11, Stockholm
08-120 573 05
Sthlm raws Facebooksida
Raw vegansk semla
Pepstop
Riddargatan 3A, Stockholm
08-530 336 00
www.pepstop.se
Raw vegansk semla
Femtopia
Hornsgatan 149, Stockholm
Femtopias Instagram
Klassisk vegansk semla
Gunnarssons
Götgatan 92, Stockholm
08-641 91 11
www.gunnarsons.se
Klassisk vegansk semla
Bageri Passion
Landsvägen 45, Sundbyberg
08-28 11 53
www.bageripassion.se
Klassisk vegansk semla. Finns på bageriet varje fredag fram till semmeldagen, förbeställs andra dagar.
Food by us
Malgomajvägen/Skälderviksplan 10, Årsta
08-26 85 85
www.foodbyus.se
Klassisk vegansk semla. Finns under helgen!