Gurkmejas påstådda hälsoeffekterna rör sig genom allt från att förlänga liv, bota leverproblem och motverka cancer, till att hjälpa matsmältningen och hämma inflammationer.
Oavsett om du är frälst av den lilla rotens mirakelegenskaper, eller helt enkelt har en burk i skafferiet som aldrig verkar ta slut, radar vi upp ett gäng användningsområden för det härligt illgula.
- Ha en nypa i scrambled tofu
- Gör te av hela rötter
- Lägg till i smoothies
- Ge färg till ris
- Använd i soppor
- Krydda rostade grönsaker