Tryfflarna är ett uppdaterat recept från Maria och Marinas bok Raw Fika! Gillar du inte kaffe kan du byta ut mot nötmjölk. Mums så gott! Har du ingen kakomassa hemma, tillsätt 1 dl extra kakaopulver och en skvätt extra mjölk.
Ingredienser
- ¾ dl
- kakaomassa
- 2 dl
- mandlar
- ½ dl
- raw kakaopulver + ½ dl, till rullning
- ½ tsk
- salt
- ½ tsk
- äkta vaniljpulver
- 1 dl
- agavesirap, (eller annan sötning t ex lönnsirap)
- 1 msk
- kokosolja
- ¼ dl
- starkt kaffe eller nötmjölk
Gör så här
Smält kakaomassa på låg värme över ett vattenbad.
Kör mandlarna till mjöl i en matberedare. Tillsätt kakao, salt och vaniljpulver, kör till ett fint pulver.
Tillsätt resterande ingredienser och mixa till en jämn massa. Ställ in i frysen i en kvart.
Forma till bollar och rulla dem i kakaopulver, ställ in ytterligare en stund i frysen innan servering, cirka 5-10 minuter.
Är du över 20 år?
Här finns tips på drycker som passar till rätten. För att ta del av dessa behöver du vara minst 20 år.