Chiara Appendino, nytillträdd borgmästare i Turin, har presenterat en femårsplan i vilken en drastisk minskning av köttkonsumtion förespråkas. Påverkan på miljö, invånarnas hälsa och djuretiska argument ligger till grund för förslaget. Praktiska detaljer rörande stadens vegofiering rör delvis en satsning på att i skolor utbilda i djurrätt, hållbar livsstil och vegetarisk mat.
Appendino representerar partiet Five Star Movement, grundat av komikern och bloggaren Beppe Grillo. Partiledaren har länge förespråkat vegetarisk mat och sågs nyligen fira sin födelsedag med vegansk tårta.
Det italienska köket förknippas traditionellt med en köttcentrerad matkultur, och vegoinitiativet har mötts av kritik från många håll. Grönare matvanor har dock redan till stor del redan vunnit mark i Turin och runt om i Italien. Idag huserar ett dryga 30-tal vegetariska eller veganska restauranger i staden, många av dessa etablerade under det senaste året. Kommer vego ta över de länge köttfyllda italienska middagsborden? Vi håller tummarna!